Head Chef

PT Cemerlang Kartika · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cemerlang Kartika, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang restoran, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini sangat krusial untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesegaran makanan dan minuman.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Melakukan pemantauan terhadap kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau program terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dapur dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasiKemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makananPengalaman dalam mengelola operasional dapurKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP)Pengalaman dalam pelatihan dan pengembangan karyawanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait